平飼い鶏舎方式という自然に近い飼育方法で生産しています。
広い鶏舎の中を、鳥が放し飼い状態で自由に動き回り育ちます。そのため、ストレスをためることなしにのびのびと育ち、おいしい卵が産まれます。使用する飼料も、遺伝子組み替えをしていない物のみを使用しております。
平飼い卵は、黄身の盛り上がりが市販品に比べ“こんもり”と盛り上がります。卵の味わいの濃厚さ・鮮度の良さが何よりも自慢です。
■ 平飼い卵の特徴
殻が堅い。黄身・白身がしっかりしていて、こんもり盛り上がる。
弾力のある白身で泡立てたメレンゲは、他でまねのできないなめらかさとフワフワ感を生み出す。
味が濃く、独特のコクがある卵黄は、カスタードやプリンに最適。
→さとうファーム朝日農場
卵以外に、使用する材料に独自のこだわりを持ち吟味しています。ある時は、卵の素材感を引き出すように。またある時は、卵の存在感に負けないように。
産地・入手先などを厳選し、お客様にご満足いただけるおいしさと、安全・安心の両立をかなえています。
→素材の話
作りたての新鮮な商品のみ、販売しています。そのため一部商品は売り切れ状態となることがあります。ご不便をおかけし申し訳ありません。
そのためお客様には、確実に商品をご購入いただけるよう、あらかじめご注文を承る「予約購入」をおすすめしています。
→予約購入のおすすめ
