「いちごシフォン」 3月31日（水）までの期間限定商品
とろけるようなふわふわ感が特徴の人気商品「シフォンケーキ」に、3月31日（水）までの期間限定で、またひとつ、新商品が登場です。
甘さを抑えたシフォン生地に、イチゴピューレとフリーズドライイチゴを混ぜ込み、ふわふわに焼き上げました。シフォンケーキの中には、自家製いちごジャムをたっぷり使った、特製生クリームを詰め込み、さらに上にもたっぷりデコレーションしました。
この時期だけの、さわやかさが自慢の「いちごシフォン」。ぜひお試しください。
■素材
シフォン生地：卵／小麦粉／砂糖／キャノーラ油／イチゴピューレ／トレハロース／フリーズドライイチゴ
生クリーム：いちごジャム（自家製）／生クリーム／砂糖／オレンジリキュール／いちご
かざり：いちご
●「いちごシフォン」（専用箱詰め）：840円（税込）消費期限：製造日当日中
「越後姫ロール」 3月31日（水）までの期間限定商品
新潟県産いちご「越後姫」がおいしい今の時期だけの、期間限定商品「越後姫ロール」の登場です。
平飼いたまごをたっぷり使ったロール生地で、生クリームと新潟県産「越後姫」をそのまままるごと巻き込みました。しっとりなめらかなロール生地の甘さと、「越後姫」のさわやかな甘さのコントラスト。この時期だけ実現した、とびっきりの組み合わせです。
■素材
ロール生地：卵／砂糖／小麦粉／生クリーム
生クリーム：生クリーム／砂糖／オレンジリキュール／ブランデー／越後姫
●「越後姫ロール」１本16センチ：1,200円（税込）消費期限：製造日当日中
とろけるようなふわふわ感が特徴の人気商品「シフォンケーキ」に、3月31日（水）までの期間限定で、またひとつ、新商品が登場です。
甘さを抑えたシフォン生地に、イチゴピューレとフリーズドライイチゴを混ぜ込み、ふわふわに焼き上げました。シフォンケーキの中には、自家製いちごジャムをたっぷり使った、特製生クリームを詰め込み、さらに上にもたっぷりデコレーションしました。
この時期だけの、さわやかさが自慢の「いちごシフォン」。ぜひお試しください。
■素材
シフォン生地：卵／小麦粉／砂糖／キャノーラ油／イチゴピューレ／トレハロース／フリーズドライイチゴ
生クリーム：いちごジャム（自家製）／生クリーム／砂糖／オレンジリキュール／いちご
かざり：いちご
●「いちごシフォン」（専用箱詰め）：840円（税込）消費期限：製造日当日中
「越後姫ロール」 3月31日（水）までの期間限定商品
新潟県産いちご「越後姫」がおいしい今の時期だけの、期間限定商品「越後姫ロール」の登場です。
平飼いたまごをたっぷり使ったロール生地で、生クリームと新潟県産「越後姫」をそのまままるごと巻き込みました。しっとりなめらかなロール生地の甘さと、「越後姫」のさわやかな甘さのコントラスト。この時期だけ実現した、とびっきりの組み合わせです。
■素材
ロール生地：卵／砂糖／小麦粉／生クリーム
生クリーム：生クリーム／砂糖／オレンジリキュール／ブランデー／越後姫
●「越後姫ロール」１本16センチ：1,200円（税込）消費期限：製造日当日中
とりたま工房では、本社農場「有限会社 さとうファーム」で生産される新鮮な平飼いたまごをふんだんに使用した、洋菓子を製造販売しています。
本社農場の卵は、平飼い鶏舎方式という飼育方法で生産。太陽の光が射し込み、自然な風が流れる広い開放鶏舎の中を、鳥が放し飼い状態で自由に動き回り育ちます。そのため、ストレスをためることなしにのびのびと育ち、おいしい卵が産まれます。
また、使用する飼料も、全飼育過程において、遺伝子組み替えをしていないポストハーベストフリーの物のみを配合して与えています。
■ 平飼い卵の特徴
殻が堅い。黄身・白身がしっかりしていて、こんもり盛り上がる。
弾力のある白身で泡立てたメレンゲは、他でまねのできないなめらかさとフワフワ感を生み出す。味が濃く、独特のコクがある卵黄は、カスタードやプリンに最適。
→生産ポリシー
→素材の話
→さとうファーム 朝日農場
