「チョコシフォンケーキ」
人気商品シフォンケーキの、この時期だけのチョコレートテイスト。
甘さを抑えたふわふわのシフォン生地と、中に詰めた自家製チョコソースを使って立てた、特製チョコ生クリームのコントラストをお楽しみください。
トッピングに特製チョコ生クリームといちごを飾りました。
■素材
シフォン生地：卵／小麦粉／ココア／砂糖／キャノーラ油／トレハロース
生クリーム：生クリーム／チョコソース（砂糖／ココア／ビターチョコ／バター）
かざり：いちご／チョコソース／粉糖
●「チョコシフォンケーキ」（専用箱詰め）：800円（税込）消費期限：製造日当日中
「チョコバナナロール」
平飼いたまごとココアをたっぷり使ったロール生地で、自家製チョコソースを使って立てた、特製チョコ生クリームとバナナを一緒に巻き上げました。
甘さを抑えたカカオの風味と、やさしい味わいのバナナの取り合わせがマッチ。
※1月いっぱいは、土・日曜日限定の製造となります。2月1日（月）〜14日（日）の間は、毎日製造いたします。
■素材
ロール生地：卵／砂糖／小麦粉／生クリーム／ココア
クリーム：生クリーム／チョコソース（砂糖／ココア／ビターチョコ／バター）／バナナ
●「チョコバナナロール」12センチ：680円（税込）消費期限：製造日当日中
「ショコラムース」
甘さを抑えた2種類のチョコムースで、大人感のあるムースを仕立てました。
それぞれ味わいの異なる、スイートチョコムースとミルクチョコムース。その間にしっとりと焼上げた、チョコスポンジを挟み込みました。
さらに上にはチョコの味わいを引き立てる、生ムリームといちごをトッピング。複雑に絡み合うカカオの味わいは、この時期限定となります。
■素材
ムース：ミルクチョコレート／スイートチョコレート／生クリーム／卵黄／砂糖／板ゼラチン
チョコスポンジ：卵／アーモンドプードル／粉糖／砂糖／バター／ココア／小麦粉
かざり：生クリーム／砂糖／ブランデー／オレンジリキュール／いちご／金箔
●「ショコラムース」：350円（税込）消費期限：製造日当日中
「チョコプリン」
焼き加減にこだわり、スチームオーブンでじっくり時間をかけて蒸し焼きにしたチョコプリンは、舌触りがとてもなめらか。上にトッピングした生クリームとバナナとの相性も抜群！口に広がる、チョコ・生クリーム・バナナの取り合わせをお楽しみください。
■素材
プリン生地：牛乳／卵黄／生クリーム／砂糖／ビターチョコ／スイートチョコ／ブランデー
かざり：生クリーム／砂糖／オレンジリキュール／ブランデー／バナナ／ピスタチオ／チョコソース（砂糖／ココア／ビターチョコ／バター）
●「チョコプリン」：290円（税込）消費期限：製造日当日中
人気商品シフォンケーキの、この時期だけのチョコレートテイスト。
甘さを抑えたふわふわのシフォン生地と、中に詰めた自家製チョコソースを使って立てた、特製チョコ生クリームのコントラストをお楽しみください。
トッピングに特製チョコ生クリームといちごを飾りました。
■素材
シフォン生地：卵／小麦粉／ココア／砂糖／キャノーラ油／トレハロース
生クリーム：生クリーム／チョコソース（砂糖／ココア／ビターチョコ／バター）
かざり：いちご／チョコソース／粉糖
●「チョコシフォンケーキ」（専用箱詰め）：800円（税込）消費期限：製造日当日中
「チョコバナナロール」
平飼いたまごとココアをたっぷり使ったロール生地で、自家製チョコソースを使って立てた、特製チョコ生クリームとバナナを一緒に巻き上げました。
甘さを抑えたカカオの風味と、やさしい味わいのバナナの取り合わせがマッチ。
※1月いっぱいは、土・日曜日限定の製造となります。2月1日（月）〜14日（日）の間は、毎日製造いたします。
■素材
ロール生地：卵／砂糖／小麦粉／生クリーム／ココア
クリーム：生クリーム／チョコソース（砂糖／ココア／ビターチョコ／バター）／バナナ
●「チョコバナナロール」12センチ：680円（税込）消費期限：製造日当日中
「ショコラムース」
甘さを抑えた2種類のチョコムースで、大人感のあるムースを仕立てました。
それぞれ味わいの異なる、スイートチョコムースとミルクチョコムース。その間にしっとりと焼上げた、チョコスポンジを挟み込みました。
さらに上にはチョコの味わいを引き立てる、生ムリームといちごをトッピング。複雑に絡み合うカカオの味わいは、この時期限定となります。
■素材
ムース：ミルクチョコレート／スイートチョコレート／生クリーム／卵黄／砂糖／板ゼラチン
チョコスポンジ：卵／アーモンドプードル／粉糖／砂糖／バター／ココア／小麦粉
かざり：生クリーム／砂糖／ブランデー／オレンジリキュール／いちご／金箔
●「ショコラムース」：350円（税込）消費期限：製造日当日中
「チョコプリン」
焼き加減にこだわり、スチームオーブンでじっくり時間をかけて蒸し焼きにしたチョコプリンは、舌触りがとてもなめらか。上にトッピングした生クリームとバナナとの相性も抜群！口に広がる、チョコ・生クリーム・バナナの取り合わせをお楽しみください。
■素材
プリン生地：牛乳／卵黄／生クリーム／砂糖／ビターチョコ／スイートチョコ／ブランデー
かざり：生クリーム／砂糖／オレンジリキュール／ブランデー／バナナ／ピスタチオ／チョコソース（砂糖／ココア／ビターチョコ／バター）
●「チョコプリン」：290円（税込）消費期限：製造日当日中
とりたま工房では、本社農場「有限会社 さとうファーム」で生産される新鮮な平飼いたまごをふんだんに使用した、洋菓子を製造販売しています。
本社農場の卵は、平飼い鶏舎方式という飼育方法で生産。太陽の光が射し込み、自然な風が流れる広い開放鶏舎の中を、鳥が放し飼い状態で自由に動き回り育ちます。そのため、ストレスをためることなしにのびのびと育ち、おいしい卵が産まれます。
また、使用する飼料も、全飼育過程において、遺伝子組み替えをしていないポストハーベストフリーの物のみを配合して与えています。
■ 平飼い卵の特徴
殻が堅い。黄身・白身がしっかりしていて、こんもり盛り上がる。
弾力のある白身で泡立てたメレンゲは、他でまねのできないなめらかさとフワフワ感を生み出す。味が濃く、独特のコクがある卵黄は、カスタードやプリンに最適。
→生産ポリシー
→素材の話
→さとうファーム 朝日農場
